Gå tilbake
Hanne-Lene

Chiapudding med masse fiber

5 from 1 vote
Chiafrø er utrolig næringsrikt og en eneste porsjon av denne gir faktisk ⅓ av behovet for fiber hver dag. Topp den med deilig nøttesmør, frukt og bær og du får et fullverdig måltid med skikkelig kosefølelse.
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
FORBEREDELSESTID 5 minutter
hviletid 6 timer
Total tid 6 timer 5 minutter
Porsjoner: 1
Rett: frokost
Ingredienser Method Merknader

Ingredienser
  

  • 2 ss chiafrø gjerne økologisk
  • 1-1,25 dl plantemelk f.eks usøtet mandel
Valgfrie smakstilsetninger
  • 1/2 ts matcha-te pulver (valgfritt) for koffein, og for å gjøre den grønn
  • 1 ts lønnesirup
  • 1/2 ts ekte vaniljepulver
  • en klype kanel
  • en klype salt
Tips til topping
  • 2 ss kokosyoghurt
  • friske bær eller frukt
  • müsli eller nøtter/frø f.eks gresskarkjerner
  • nøttesmør

Method
 

  1. Bland alle ingredienser godt sammen og smak til med salt og sødme.
    NB: hvis du skal ha i matcha, bør du blande den i en egen beholder med litt melk og bruke en visp for å røre den ut uten klumper før du blander det inn i resten.
  2. La hvile i kjøleskapet over natten, rør godt og topp deretter med ønsket topping. For meg er det obligatorisk med noe knasende og noe friskt på toppen. Peanøttsmør eller mandelsmør er også helt utrolig godt på.

Merknader

Chiapudding kan lages opp i store porsjoner og deretter lage egne porsjonsbeholdere med fryste bær og granola på toppen som du deretter fryser inn. Perfekt å ta med som niste til lunsj, da kan den tine i sekken i løpet av formiddagen.