Sett ovnen på 200 grader
Vask potetene godt, og skjær deretter tynne skiver i poteten, men ikke helt igjennom. Et triks jeg ofte bruker for å ikke skjære helt igjennom poteten, er å legge en sleiv på hver side av poteten, slik at jeg skjærer kniven direkte i sleivskaftene i stedet. Andre legger poteten i en stor skje. Legg i en ildfast form, pensle med olje (ca halvparten) og strø over litt salt og pepper.
Stek i 30 minutter.
Nå burde potetskivene sprike litt, så da kan du ha i resten av oljen som du har blandet med litt hvitløk (valgfritt). Krydre litt til. Stek i 30 minutter til.
Dersom du vil ha en smørsmak i potetene, legg en klikk smør på hver av de de siste 5 minuttene.
