Gå tilbake
Hanne-Lene

Mandelsmør med kun to ingredienser

5 from 12 votes
Min storfavoritt! Mandelsmør kan brukes på veldig mye, på grøt, pannekaker, vafler eller i smoothie. Det er proppfull av sunne fettsyrer, fiber og vitaminer. Med en god blender eller foodprosessor får du en helt nydelig konsistens og selvsagt masse smak.
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
20 minutter
Total tid 20 minutter
Porsjoner: 15
Rett: frokost, snacks
Ingredienser Method Merknader

Ingredienser
  

  • 500 g mandler gjerne økologiske
  • 2-3 ts maldonsalt

Method
 

  1. Rist mandlene i ovnen på 180 grader i 10 minutter. La kjøle av seg litt før du fortsetter.
  2. Ha deretter alle mandler i en blender eller kraftig foodprosessor, og kjør de helt til fettet slipper fra mandlene, og det har blitt et nøttesmør. Et tips er å starte på lav hastighet så ikke alt bare setter seg på sidene.
  3. Smak så til med salt og oppbevar i tett beholder i kjøleskap.

Merknader

Noen maskiner bruker 15 minutter på å lage nøttesmør, andre klarer det på 3 minutter. Først blir nøttene til en finhakket masse, og når man da fortsetter å kjøre de slipper de til slutt på oljen sin og blir til nøttesmør. Vær tålmodig og dytt ned massen underveis om den setter seg fast i kantene. 
 
Nyt på alt:)