Gå tilbake
Hanne-Lene

Skikkelig digg one­-pot-­pasta

4.91 from 22 votes
Du vil ikke tro hvor velsmakende og enkel denne retten er. Du trenger en kniv, et skjærebrett, en kjele, noen få ingredienser og 20 minutter. Det blir nesten ingen oppvask, og godfølelse fra første til siste bit.
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
FORBEREDELSESTID 5 minutter
KOKETID 10 minutter
Total tid 15 minutter
Porsjoner: 2
Rett: hverdag, middag
Kjøkken: italiensk, pasta
Ingredienser Method Video Merknader

Ingredienser
  

  • 200 g spaghetti gjerne fullkorn
  • 200 g søte cherrytomater delt i to
  • 1 rødløk i halvsirkler
  • 3 hvitløksfedd finhakket
  • 100 g spinat grovhakket
  • 1/2 ts chiliflak / 1/2 chili finhakket
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 1 ss buljongpulver
  • 6 dl vann
  • 2 ss olivenolje
  • salt og pepper
Valgfri topping
  • 2 never valgfri ost revet (valgfritt)
  • frisk basilikum
  • 2 never bønner eller kikerter (valgfritt) min favoritt er edamamebønner uten skall fra frysedisken

Method
 

  1. Bruk en vid kjele. Brekk gjerne spagettien i to og ha alle ingrediensene, utenom toppingen, i kjelen.
  2. Kok under jevnlig omrøring i 8–10 minutter til spagettien er al dente og vannet er kokt inn.
  3. Smak til med salt og pepper, og topp med ost og basilikum.

Video

Merknader

Tips: Hvis du vil øke proteininnholdet i retten, kan du selvsagt tilsette noen linser, hvite bønner eller kikerter mot slutten av koketiden, eller f.eks. grønne edamamebønner som du finner i frysedisken.
Denne er til 2-3 personer, avhengig om du velger å ha i bønner eller ikke:)
NB: Hvis du bruker parmesan, så husk at vanlig parmesan ikke er vegetarisk, så hvis du ønsker å spise helt kjøttfritt så bruk en "parmesan"variant uten animalsk løpe.