Gå tilbake
Hanne-Lene

Snickersbiter - Rå, veganske og skikkelig digge

5 from 9 votes
Herlige storfavoritter fra "En skikkelig digg kokebok 2". Disse godsakene er superenkle å lage og trenger ikke steking. Lages enten i muffinsformer eller langpanne.
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Total tid 1 time 20 minutter
Porsjoner: 6
Rett: dessert, snacks
Kjøkken: amerikansk
Ingredienser Method

Ingredienser
  

Bunn
  • 2,5 dl havregryn juster mengden om du ønsker bunnen tykkere og tørrere
  • 2 ss kokosolje
  • 4 ss peanøttsmør bruk variant med 99% peanøtter
  • 1/2 ts salt (valgfritt) vurder saltmenden i forhold til din smak
Fyll
  • 10 dadler (store medjool dadler) ta ut steinen
  • 3 ss peanøttsmør bruk variant med 99% peanøtter
  • 3 ss kokosolje
Topping
  • 200 g smeltet mørk sjokolade du kan gjerne bruke en fra flaske som stivner i kulden
  • grovhakkede peanøtter eller bær

Method
 

  1. Ha alle ingrediensene til bunnen i en food prosessor eller blender og bland godt.
  2. Bruk så helst en silikonbasert muffinsform, eller andre former hvor du lett får ut innholdet etter en tur i fryseren. Legg omtrent en stor spiseskje av bunnen i hver beholder. I mine former holder dette til 6. Trykk så lett ned med en skje eller en slikkepott. Du kan også lage oppskriften som en kake i en lasagneform, da kan det være lurt å dele den i biter når den har stått litt i romtemperatur.
  3. Børst så lett ut av maskinen du brukte (trenger ikke vaskes) og ha i ingrediensene til fyllet. Kjør maskinen til du har en godt blandet og seig masse.
  4. Fordel fyllet på bunnene og topp med smeltet sjokolade og eventuelt bær eller nøtter. NB: Du trenger ikke være så nøye når du dytter fyllet ned på bunnen.
  5. Sett i fryseren en times tid, eller oppbevar der til senere.
  6. Hvis de har stått lenge i fryseren, la de gjerne tine i 15 minutter før servering. (Men ikke la de stå for lenge, da vil de smelte og flyte utover. )