Kok opp eddik, sukker og vann, ta av platen når sukker har løst seg opp. Det tar bare et par minutter.
Del rødløken først i to gjennom roten. Lag deretter tynne skiver/halvsirkler.
Finn frem en tett beholder med lokk, og ha i all rødløken. Hell så eddiklaken over løken, og la avkjøle seg litt før du setter den i kjøleskapet. Den er ferdig etter en halvtimes tid om du har riktig tynne skiver, eller litt lengre om du ikke har kuttet så nøye.
Husk å bruke rent bestikk hver gang du tar opp løk av beholderen, da holder den seg frisk lenge. Bruk den på alt unntatt smågodt.
